"உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு" என்பது நம் சித்தர்களின் வாக்கு. நாம் உண்ணும் உணவு வெறும் பசியைப் போக்குவதற்கு மட்டுமல்ல, அது நம் உடலை வளர்க்கவும், நோய்களிலிருந்து காக்கவும் கூடியது. ஆனால் இன்றைய அவசர உலகில், நாம் சுவைக்காக மட்டுமே உண்கிறோமே தவிர, சத்துக்காக உண்பதில்லை.

1. பாரம்பரிய உணவுக்கு திரும்புவோம் (Back to Tradition)

நம் முன்னோர்கள் கேழ்வரகு, கம்பு, தினை, சாமை போன்ற சிறுதானியங்களை அதிகம் பயன்படுத்தினர். இவற்றில் நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக, வாரம் சில முறையாவது இந்த சிறுதானியங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது சர்க்கரை நோய் மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்க உதவும்.

2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (Greens & Fruits)

தினசரி உணவில் சரிபாதி அளவு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருக்க வேண்டும். கீரை வகைகளில் உள்ள இரும்புச்சத்து இரத்த சோகையைத் தடுக்கும். செயற்கை நிறமூட்டப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, இயற்கையாகக் கிடைக்கும் வண்ணமயமான பழங்களை உண்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

3. துரித உணவை தவிர்த்தல் (Avoid Junk Food)

பீட்சா, பர்கர், பாக்கெட்டில் அடைக்கப்பட்ட சிப்ஸ் போன்றவை நாவிற்கு சுவையாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை உடலுக்குத் தீங்கானவை. இவற்றில் உள்ள அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் மைதா, செரிமானக் கோளாறுகளையும், இதய நோய்களையும் வரவழைக்கும். வீட்டுச் சமையலே எப்போதுமே சிறந்தது.

4. தண்ணீர் குடித்தல் (Hydration)

உணவு எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவு தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 முதல் 3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். இது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றவும், சருமத்தை பொலிவாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.

முடிவுரை

நம் உடல் ஒரு கோயில். அதை குப்பை உணவுகளால் நிரப்பாமல், சத்தான உணவுகளால் பாதுகாப்போம். ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை இன்றே தொடங்குவோம், மகிழ்ச்சியான எதிர்காலத்தை உருவாக்குவோம்.